Leczo z cukinii na boczku

Na patelni rozgrzej oliwę i wrzuć mięso, dopraw solą, pieprzem i obsmaż do zarumienienia. Mięso mielone pozostaw w dużych cząstkach, a boczek pokrój w plasterki. Dodaj cebulę i czosnek wraz z dodatkową łyżką oliwy i smaż do zeszklenia. Wrzuć na patelnię pokrojoną w kostkę paprykę, cukinie, papryczkę chili i smaż, od czasu do czasu mieszając, przez około 10 minut. Dopraw papryką w proszku, dodaj pokrojone pomidory i trzymaj patelnię na ogniu jeszcze przez 5 minut. Na koniec dopraw solą i pieprzem oraz dodaj zioła. Mogą być świeże.

Roladki z dorsza w glazurze żółtkowo-musztardowej

Rybę umyj i osusz. Oprósz solą i pieprzem. W miseczce zmieszaj żółtka i musztardę. Każdy kawałek ryby posmaruj sosem żółtkowo-musztardowym i połóż piórko lub dwa cebuli. Zawiń i zepnij wykałaczką. Całość polej delikatnie pozostałym sosem.

Pijany słonecznik

W garnku rozpuścić ½ kostki masła. Dodać słonecznik i łyżkę mleka. Wymieszać, a potem wylać na blachę i zapiec na złoty kolor. Piec pół godziny w temperaturze 180 st. C. Wystudzić i pokruszyć.

Wstążki ze wstążkami

Co będziesz potrzebował? garść ugotowanego makaronu spaghetti cukinię 2 marchewki sól, pieprz olej do smażenia Co musisz zrobić? Na patelni podsmaż obrane w długie paski (obieraczką do warzyw) całą cukinie i...

Makaron wiosenny z serkiem kremowym i rzodkiewką

Makaron ugotować (ale niezbyt miękko, żeby się nie rozpadał); najlepszy byłby własnej roboty (poniżej szybki przepis, jak go zrobić) w lekko osolonej wodzie. Do gorącego makaronu dodać serek kremowy i wymieszać. Na wierzch wrzucić niezbyt drobno posiekaną rzodkiewkę. Udekorować czymś zielonym, np. koperkiem lub pietruszką.

Konfitura z gruszek z cynamonem

Co będziesz potrzebować? – 2 kg gruszek – szklankę cukru – sok z jednej cytryny – łyżeczkę mielonego cynamonu Co musisz zrobić? Gruszki umyć, obrać i pokroić w kostkę. Włożyć je do rondla z grubym dnem, dodać sok z cytryny,...

Muffinki z kremem z kiwi

Czego potrzebujesz? – 2 szklanki mąki i 2 łyżki kakao – łyżkę proszku do pieczenia – 3 łyżki cukru – duże jajko – szklanka mleka – pół szklanki oleju – szczypta soli –...

Makaron z marchewkowym pesto

Czego potrzebujesz? – 2 garście ulubionego makaronu – 4 marchewki – odrobinę oleju rzepakowego – sól, pieprz – orzechy włoskie Co musisz zrobić? Zetrzyj marchewkę na tarce z drobnymi oczkami i chwilę podsmaż na patelni. Dopraw...

Wyjątkowy tort orzechowy

Czego potrzebujesz? Składniki na biszkopt: 0,5 kg zmielonych orzechów włoskich, laskowych ew. pół na pół 10 szt. jajek 2 łyżki mąki 1,5 szklanki cukru (ksylitolu) lub mniej 1 łyżeczka proszku...

Kalafior pod koperkową pierzynką

To alternatywa dla poczciwej i, nie ma co, smacznej bułki tartej. Zdrowiej, bardziej kolorowo i po prostu… inaczej. Co będziesz potrzebował? – główkę kalafiora – mały pęczek koperku – 5 łyżek stołowych ulubionej...