Leczo z cukinii na boczku

31

Czego potrzebujesz?
– 500 g mięsa mielonego
– 200 g boczku wędzonego
– 2 łyżki oliwy
– 1 cebula
– 1-2 ząbki czosnku
– 3 papryki
– 1 duża lub dwie małe cukinie
– 1 papryczka chilli
– 1 łyżeczka słodkiej paprykinw proszku
– 1/2 kg pomidorów, obranych i pokrojonych w kostkę
– bazylia, oregano, estragon (według uznania)
– sól i pieprz

Co musisz zrobić?
Na patelni rozgrzej oliwę i wrzuć mięso, dopraw solą, pieprzem i obsmaż do zarumienienia. Mięso mielone pozostaw w dużych cząstkach, a boczek pokrój w plasterki. Dodaj cebulę i czosnek wraz z dodatkową łyżką oliwy i smaż do zeszklenia.
Wrzuć na patelnię pokrojoną w kostkę paprykę, cukinie, papryczkę chili i smaż, od czasu do czasu mieszając, przez około 10 minut. Dopraw papryką w proszku, dodaj pokrojone pomidory i trzymaj patelnię na ogniu jeszcze przez 5 minut. Na koniec dopraw solą i pieprzem oraz dodaj zioła. Mogą być świeże. mach

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

*