Piernik św. Mikołaja

47
Fot. Stowarzyszenie-„Gospodarze-z-Pasją”

Stowarzyszenie „Gospodarze z Pasją”, dwie krzywińskie piekarnie oraz magistrat od kilku miesięcy czynią zabiegi, aby znany miejscowy przysmak, „Piernik z Krzywinia – figurka św. Mikołaja”, został wpisany na listę produktów tradycyjnych Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Piernik od wielu lat związany jest z naszym miastem. Rozdaje się go dzieciom przy okazji odpustu w kościele w Krzywiniu, którego patronem jest św. Mikołaj – zaznacza Bartosz Kobus, wiceburmistrz Krzywinia. – Pomysłodawcą tej tradycji był jeden z byłych proboszczów naszej parafii, ks. Jan Gierliński. Chciał w ten sposób przybliżyć wiernym postać św. Mikołaja, biskupa z Miry, który pomagał biednym i potrzebującym. Piernik od zawsze ma ten sam niepowtarzalny smak i kształt. Jest bardzo korzenny, po prostu pyszny.

Lista produktów tradycyjnych służy oznaczeniu produktów o wyjątkowym znaczeniu dla regionu. W Polsce została stworzona w 2004 roku. Według niej za tradycyjne uważa się metody wykorzystywane od co najmniej 25 lat. Wiek produktu należy udowodnić za pomocą źródeł, którymi mogą być książki, fotografie, nagrania bądź rozmowy ze starszymi osobami – świadkami. mach

Cały artykuł w 36. numerze Panoramy Leszczyńskiej.

Zapraszamy do zakupu e-wydania:

ZOSTAW ODPOWIEDŹ

*