Zupa węgierska z kociołka

W dawnych czasach pasterze na Węgrzech gotowali smakowite gulasze w kotłach na ognisku. Taką bardzo smaczna zupę można zrobić na każdej działce lub na pikniku. Można użyć kociołek żeliwny zawieszany...

Placuszki serowo-jaglane

W misce rozcieramy drewnianą gałką ser z żółtkiem i cukrem. Chwilę, by masa stała się jednolita. Dodajemy kaszę jaglaną i pokrojone na małe kawałki brzoskwinie. Na koniec dodajemy ubite na sztywno białko i delikatnie mieszamy. Z masy tworzymy placuszki, obtaczamy w roztrzepanym jajku, otrębach i smażymy na oleju. Można podać z keksem gęstego jogurtu.

Owoce w czekoladzie

Po co je kupować, skoro można chwilę pobawić się w kuchni i samemu przygotować pyszne słodkości. Czego potrzebujesz? – wybrane owoce (ja sięgnęłam po banany i borówki amerykańskie) – gorzka lub deserowa czekolada – suche wafle –...

Sałatka z czerwonych i żółtych pomidorów

Pomidory umyć i pokroić w niezbyt drobną kostkę. Ogórek pokroić w drobną kosteczkę. Szczyptę przyprawy (lub więcej, można nawet całą saszetkę, jeśli ktoś woli bardziej intensywny smak i aromat) wymieszać z jogurtem. Tak przygotowanym sosem polać sałatkę. Można przyozdobić czymś zielonym.

Zupa krem selerowo-ziemniaczana

Co będziesz potrzebował? – korzeń selera plus trochę liści – sporego ziemniaka – cebulę – oliwę – sól i pieprz – majeranek – koperek lub natkę pietruszki do posypania Co musisz zrobić? Na oliwie zeszklij pokrojoną w grubą kostkę...

Zupa kapuściano-porowa

Co będziesz potrzebował? – pół główki młodej kapusty – 1 por – sól, pieprz – oliwę – sok z połówki cytryny – trochę zielonego do posypania – grzanki według uznania Co musisz zrobić? Kapustę pokrój w paski, wrzuć...

Ciasto marchewkowe z polewą – kremem własnego pomysłu

Co będziesz potrzebował? – 2 szklanki mąki – 1 szklankę cukru – 4 jajka – 1/2 szklanki oleju – 2 szklanki startej i lekko odciśniętej marchewki (przed starciem na najdrobniejszych oczkach około...

Ogórki w pomidorach

Co będziesz potrzebował? – 2 kg ogórków, najlepiej niedużych – 3 średnie cebule – ½ szklanki octu – ½ szklanki oleju – 1 czubata łyżka soli – 1 słoiczek przecieru ...

Korniszony z musztardą

Co będziesz potrzebował? – 2 kg ogórków, najlepiej małych – ziele angielskie – liść laurowy Składniki na zalewę: – 4 szklanki wody – 1 szklanka octu 10% – 1,5 szklanki cukru – 3 płaskie łyżki...

Kiszeniaki w keczupie

Co będziesz potrzebował? – 3 kg ogórków, najlepiej małych – 1 kg marchwi – koperek świeży Zalewa: – 2 l wody – 2 szklanki cukru – 2 łyżki soli – 1 szklanka octu – 16...