Bunt Zosi

Wycieczka do glutenowej piekarni jest dla bezglutenowego dziecka prawdziwą katuszą. Gdy koleżanki zajadają rumiane i pachnące bułeczki, ono wyjmuje z tornistra ciastko od mamy. I znowu czuje się inne, nawet jeśli rozumie, że dieta to nic złego… Właśnie nasza Zosia zbuntowała się i nie chciała iść na taką wycieczkę. Te dwie godziny spędziłyśmy razem, a na drugi dzień zataszczyłyśmy do klasy cztery rodzaje pachnącego bezglutenowego chleba do degustacji. Zosia była zachwycona…

Sernik rosa

Na moich bezglutenowych warsztatach kulinarnych w Willi Wzgórze Poręba jednym z hitów był bezglutenowy sernik rosa. Gdy tylko powstał, wszyscy mieliśmy pewność, że to ciasto jest cudownym dopełnieniem nastrojowego wieczoru wakacyjnego w Kotlinie Kłodzkiej.

Hitler przy stole

Zawsze myślałem, że najbardziej nieoczekiwanie kończą się foki. Dzisiaj przekonałem się, że rozmowy z moją starszą córką stanowią dla nich nie lada konkurencję.

W bezglutenowej kawiarni

Od kilku lat obiecywałam sobie, że jak wreszcie przyjadę do Warszawy samochodem, to dotrę do bezglutenowej cukierni Margita. Marzyłam, że usiądę z Zosią przy stoliku przy oknie, zamówimy kawę i bezglutenowe ciastko z kremem…. I w minioną sobotę nadszedł TEN dzień. Spełniłam marzenie, a jednocześnie zrobiłam mnóstwo zakupów.

Kruche ciasteczka bez jajek i cukru – bezglutenowe

Twaróg, mąka i masło – nic więcej nie potrzeba,  by upiec smakowite, bezglutenowe ciasteczka kruche bez jajek, miksów bezglutenowych, spulchniaczy i cukru. Przepis dostałam od mojej najstarszej siostry. Asia piecze je, gdy kupi za dużo twarogu. Przepis jest prosty: dajemy tyle samo sera, masła i mąki. I nie używamy jajek ani cukru, bo to bezglutenowe ciasteczka bez jajek.

Bezglutenowe pączki kupisz w Lesznie!

W tym roku mam gratkę dla mieszkańców Leszna i okolic: świeżo upieczone pączki bezglutenowe z piekarni PUTKA BEZ GLUTENU  będzie można kupić w kawiarence Bezglutenowej Mamy w niedzielę, 4 lutego w Miejskim Ośrodku Kultury, podczas koncertu charytatywnego. Liczba produktów jest limitowana! Piekarnia PUTKA przekazała nam pączki bezglutenowe i inne produkty nieodpłatnie, a wszystkie pieniądze uzyskane ze sprzedaży produktów zasilą konto chorych chłopców: Huberta i Maksymiliana. Kochani, zapraszam 4 lutego do Leszna! Szczegóły poniżej.

Jeść wędliny bez glutenu?

Coraz częściej różni producenci bombardują nas reklamami wędlin, cukierków czy pieczywa BEZ GLUTENU. Oczywiście mają prawo tak nazywać swoje produkty, ale my, osoby chore na celiakię i będące na diecie bezglutenowej ze zdrowotnych przyczyn, nie powinniśmy z nich korzystać zbyt pochopnie. Dlaczego? Bo wyroby te najczęściej są silnie zanieczyszczone glutenem, a więc dla nas niedozwolone.

Tu kupisz bezglutenowe wędliny

Jeśli mieszkacie w Lesznie lub okolicach i szukacie dobrych gatunkowo i pysznych bezglutenowych wędlin, zajrzyjcie m. in. do marketu Sułkowski w Trojce (w okolicy CH Manhattan). Odkryłam tam w stałej ofercie szynkę bezglutenową, parówki bezglutenowe i kiełbasę śląską bezglutenową. Oba produkty są z firmy Nik-Pol, która słynie z doskonałego składu, smaku i pochodzenia surowca. Ale w Lesznie bezglutenowe wędliny Nik-Pol kupicie jeszcze w paru innych miejscach.

Bezglutenowo w przedszkolu

Dzięki dostępności produktów bezglutenowych utrzymanie u dziecka diety bezglutenowej jest dziś coraz łatwiejsze. Jednak wyzwaniem nadal pozostają przedszkole i szkoła, wyprawy do piekarni, urodzinki w salach zabaw, wycieczki na zielone szkoły. Jak się przygotować do nowego etapu w bezglutenowym życiu dziecka? Oto parę wskazówek od Bezglutenowej Mamy. Uwierzcie, sama wiele przeszłam w moim przedszkolu...

W szpitalu nie ryzykuj

Każdego dnia staramy się, by w posiłkach naszego dziecka nie znalazł się ani okruszek glutenu. Wydajemy majątek na żywność, nocami gotujemy bezglutenowe specjały. Wiemy, że jeden błąd może skutkować uszkodzeniem kosmków jelitowych. Gdy dziecko trafia do szpitala, z dnia na dzień tracimy kontrolę nad jego dietą. Bywa, że malec do śniadanie dostaje kawę Inkę… Jak tego uniknąć?  

To archiwalna strona otopanorama.pl.

Aktualne informacje z regionu, które przygotowują dziennikarze "Panoramy Leszczyńskiej", znajdą Państwo na stronach:

leszno.naszemiasto.pl

rawicz.naszemiasto.pl

koscian.naszemiasto.pl

gostyn.naszemiasto.pl

gora.naszemiasto.pl

wschowa.naszemiasto.pl

Na archiwalnej stronie otopanorama.pl znajdą Państwo wszystkie teksty opublikowane do lutego 2020 roku włącznie.
Zespół "Panoramy Leszczyńskiej"
X