Warsztaty “Bezglutenowa Wielkanoc”

Bezglutenowa mama zaprasza dzieci i dorosłych na diecie bezglutenowej na bezpłatne warsztaty „Bezglutenowa Wielkanoc w Lesznie”. W programie znajdą się: bezglutenowy żur wielkanocny, bezglutenowe wędliny, baba drożdżowa bezglutenowa z malinami oraz świąteczny chleb bezglutenowy. Obowiązują zapisy e-mailem.

Fasolka mung z pomidorami

W diecie bezglutenowych dzieci i dorosłych często brakuje witamin z grupy B. Należy je uzupełniać wartościowym jedzeniem, m. in. strączkami. Na szczególną uwagę zasługuje fasolka mung. Wypróbujcie szybki, bezglutenowy przepis kuchni indyjskiej (idealny dla bezglutenowego studenta): fasolka mung z suszonymi pomidorami i czosnkiem.

Sernik szefa kuchni

Bezglutenowy sernik szefa kuchni powstał w Oberży Pod Dzwonkiem w Poznaniu. Rafał poczęstował mnie swoim wypiekiem podczas warsztatów kulinarnych, które prowadziłam w restauracji. Był tak puszysty i delikatny, że od razu poprosiłam o przepis. Uwaga: do pracy nad tym sernikiem podejdźcie w dobrym nastroju i zarezerwujcie sobie trochę czasu na ucieranie składników. Ale zapewniam, że warto!

Babka ziemniaczana

W Lesznie i w Wielkopolsce jest raczej mało znana, ale na wschodzie Polski to niemal królowa stołów :). Babka ziemniaczana: pożywna, tłusta, rozgrzewająca i naturalnie bezglutenowa. Idealna na zimowy obiad.

Tortilla po bolońsku

Nie macie czasem dość sosu bolońskiego z makaronem? U nas w takich chwilach sprawdza się bezglutenowa tortilla po bolońsku. Jest sycąca i pożywna, na dodatek pełna wartościowego białka i włoskich smaków. Dla bezglutenowych dzieci tortilla będzie zdrowym fastfoodem, znanym z ulicznych knajpek i budek.

Bezcenna kasza jaglana

Po obfitych świętach czas pomyśleć o detoksie. Uwielbiam kaszę jaglaną i staram się, by kilka razy w tygodniu pojawiała się w naszej bezglutenowej kuchni. Dotąd jednak używałam jej raczej w dość tradycyjnych połączeniach. Ale odkąd w domu pojawiła się książka Marka Zaremby „Jaglany detoks”, przemycam kaszę jaglaną w pasztecie, burgerach, koktajlach, humusie. Niemal we wszystkich daniach. Dlaczego? Bo jest jednym z wartościowszych polskich zbóż bezglutenowych.

Korzenne ciasteczka

Wczoraj w Lesznie spadł pierwszy śnieg i od razu zapachniało Bożym Narodzeniem. Czas więc na pierwszy w tym roku przepis na bezglutenową Wigilię: bezglutenowe, korzenne ciasteczka z karobem i nutką pomarańczy, przekładane powidłami lub dżemem. Obiecuję, że pokochacie je od pierwszego wejrzenia. Szczególnie spodobają się dzieciom uczulonym na kakao – bo nie sposób rozpoznać jego brak :).

Biszkoptowa rolada

Bezglutenowa biszkoptowa rolada jest dobra na każdą okazję i na każde święta. Łatwa, szybka i tania w przygotowaniu potrafi zaskoczyć niejednego smakosza. U nas jest jednym z ulubionych ciast.

Bezglutenowe wrapy

Odwieczna kanapka obecna w śniadaniówce przez pięć dni w tygodniu przez osiem lat każdemu może się znudzić. Nic dziwnego, że często wraca ze szkoły nietknięta. U nas sprawdziły się bezglutenowe wrapy, które od początku do końca łatwo przygotować w domu. Zamiast trudno dostępnych bezglutenowych tortilli, użyłam razowych naleśników bezglutenowych.

Zdrowa śniadaniówka

W pierwszą niedzielę października w Galerii Leszno odbędą się bezpłatne warsztaty kulinarne dla rodzin. Projekt „Zdrowa śniadaniówka”, choć prowadzony przez Bezglutenową Mamę, adresowany jest do wszystkich rodziców. Na zajęciach przygotujemy zdrowe dania, naturalnie nie zawierające glutenu. Zapisy już trwają.

To archiwalna strona otopanorama.pl.

Aktualne informacje z regionu, które przygotowują dziennikarze "Panoramy Leszczyńskiej", znajdą Państwo na stronach:

leszno.naszemiasto.pl

rawicz.naszemiasto.pl

koscian.naszemiasto.pl

gostyn.naszemiasto.pl

gora.naszemiasto.pl

wschowa.naszemiasto.pl

Na archiwalnej stronie otopanorama.pl znajdą Państwo wszystkie teksty opublikowane do lutego 2020 roku włącznie.
Zespół "Panoramy Leszczyńskiej"
X